Dříve byly konvektomaty k nalezení téměř výhradě v hospodách a restauračních zařízeních. V dnešní době se již čím dál tím častěji objevují i v některých domácnostech. Pokud vybíráte konvektomat pro domácí využití, připravili jsme pro vás několik základních tipů, které byste měli při rozhodování zohlednit.
Druh vytváření páry
Existují dva druhy vytváření páry. Setkat se můžete buď s nástřikovým nebo bojlerovým druhem. Obecně se považuje za kvalitní bojlerový systém. S tím je ale logicky spojena také vyšší pořizovací cena a náročnější údržba. Více o jednotlivých druzích najdete v tomto článku, který je věnovaný výběru nejlepšího konvektomatu.
Energie a voda
Konvektomaty se mezi sebou odlišují také podle toho, jakým způsobem je do nich dodávána voda a energie. Zařízení může disponovat vlastní nádržkou nebo nebo musí být naplněno na vodovod. V případě energie pak rozlišujeme konvektomaty elektrické a plynové.
Kapacita
Kvalita konvektomatu je přímo odvislá od jeho kapacity, která vlastně vyjadřuje jeho velikost a maximální možnou kapacitu pro přípravu jídla. Kromě samotného rozměru je nutné sledovat také počet „pater“ pro zasunutí polic.
Funkce a ovládání
Konvektomaty se mezi sebou odlišují také způsobem ovládání. Setkat se můžete s klasickou tlačítkovou verzí, ale i displeji a podobně. Modernější zařízení pak disponují také funkcemi, které provoz konvektomatu zásadně usnadňují.
