Rybíz dokáže zpříjemnit každou letní sezónu. Společně s jahodami, malinami a borůvkami tvoří kvarteto super letních bobulovin. Kuličky rybízu obsahují velké množství cenných látek, které podporují zdraví celého našeho těla.
Rybízu známe tři základní druhy. Nejvíce známé jsou keře červeného rybízu, kterým se daří v našich zahradách a ovocných sadech. Narazit však můžeme i na rybíz černý a bílý. Bílý rybíz má oproti tomu červenému sladší chuť. Černý rybíz je zase ještě více nakyslý než rybíz červený, ale zato obsahuje ještě více vitaminu C. V našich klimatických podmínkách se rybízu velmi daří. Tento keř má rád úrodnou půdu bohatou na živiny. Na samotné pěstování ale není nijak náročný. Rybíz je výborný při nachlazení a teplotách. V tom případě si dopřejte zejména čerstvě vymačkanou šťávu bez přídavku cukru. Perfektní je rybíz v boji se záněty močových cest. Doporučují se nejen samotné plody, ale také listy rybízu. Ty pomohou i s ledvinovými kameny a fungují jako prevence rakoviny a dalších civilizačních chorob.
Rybíz určitě zařaďte do svého pravidelného jídelníčku a také ho dopřejte svým dětem. Pokud jim nebude chutnat rybíz syrový (který má však největší podíl cenných látek), můžete jim udělat koláč, marmeládu nebo šťávu. Rybíz je perfektní i při problémech s nehty, vypadáváním vlasů nebo při akné. Zkusit můžete domácí rybízovou masku. Stačí rybíz jednoduše rozmačkat a pastu nanést rovnoměrně na celý obličej. Tato maska je dobrá k hydrataci a také pomáhá, pokud to přeženete se sluněním. V tom případě zkuste rybíz ještě smíchat s jogurtem nebo tvarohem. Rybíz je bohatý na vitamin C, vitamin A, vitamin E, draslík, hořčík, mangan, magnézium, vápník, železo a vlákninu. Obsahuje také spoustu tříslovin, antioxidantů a flavonoidů. Tyto látky pomáhají bojovat proti vzniku rakoviny a dalších civilizačních onemocnění. Zvláštní kapitolou je u rybízu rutin. Ten je skvělým pomocníkem v boji proti špatnému stavu cév. Dokáže totiž udržet stěny cév pružné a zlepšit průchodnost krve. Pokud máte vysoký krevní tlak, křečové žíly, hemoroidy nebo vám otékají končetiny, rutin byste měli rozhodně zařadit do svého jídelníčku. Dopřejte si červený nebo černý rybíz a dávejte si ho pravidelně každý den.
